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結合圖 5 和圖 6 可以觀察到，當轉速 ω < 5 000 r/min時，改良葉型后方形成的超空泡大于原始葉型產生的超空泡，產生的自然空化更強，空化器的性能更好；而當轉速較高時，兩者的空化泡都得到了完全的發展，這將在后文中進一步進行定量分析。

水空化形成的氣泡內主要是水蒸氣，而啤酒里溶有大量二氧化碳，敲擊后底部產生的氣泡內不再僅是水蒸氣，而是充斥著從酒中析出的二氧化碳，這樣即使酒下落，底部壓力升高，水蒸氣液化成水，泡內還有二氧化碳存在，減緩了氣泡收縮，氣泡潰滅力量便被削弱了。并且還有部分氣泡根本沒有潰滅，而是吸入更多二氧化碳后和啤酒一起噴出瓶外。所以我用同樣的力量敲，自然敲不碎裝有啤酒的瓶了。

想要弄懂空泡的形成機制，首先要明白空化的原理。　　空化與液體沸騰類似，都是由液態到氣態的相變現象。例如水，在標準大氣壓下，溫度升高到100攝氏度以上就會發生沸騰。而空化是當液體局部壓力快速降低到飽和蒸氣壓以下發生的相變現象。也可以理解成，在降低到飽和蒸氣壓以下后，液體中小氣核體積不斷膨脹，形成肉眼可見的空泡，然后在泡內外壓強差作用下發生體積振蕩。

目前，空化射流清洗已經成為高效、節能的新型清洗技術。 ▲ 應用于船舶海生物清除的空化射流水下清洗技術 然而，在大多數情況下，空泡依然是一種危害性較大的物理現象，它會降低機械的使用效率，產生噪聲，造成材料剝蝕影響其使用壽命等。

近年來的研究表明，高功率超聲在液體中產生的非線性現象引起聲空化是聲化學主要的物理過程。因為聲空化是集中聲場能量迅即釋放的過程，在空化泡崩潰時，短時間內產生的高溫、高壓、強沖擊波和射流，為一般條件下難以實現或不可能實現的化學反應提供了一種非常特殊的物理環境，開辟了新的化學反應通道。

圖5.fluent混合相設置在混合相中，選擇相變模型以及主、次相的屬性設置，相變的物理引擎選擇空化，這里用的是Schnerr-Sauer的空化模型，該模型認為液、氣混合物包含大量球形蒸汽泡，模型給出的空化半徑有如下公式：其中為空泡半徑，為蒸汽體積分數，需要注意的是，在此模型中，是唯一需要確定的參數，有大量的研究表明其最佳取值在左右，對于多相流的詳細設置如圖6所示。

07 減小汽蝕振動法 對因空化汽泡破裂而產生的汽蝕振動，自然應在減小空化上想辦法。 讓氣泡破裂產生的沖擊能量不作用在固體表面上，特別是閥芯上，而是讓液體吸收。套筒閥就具有這個特點，因此可以將軸塞型閥芯改成套筒型。

07 減小汽蝕振動法 對因空化汽泡破裂而產生的汽蝕振動，自然應在減小空化上想辦法。 讓氣泡破裂產生的沖擊能量不作用在固體表面上，特別是閥芯上，而是讓液體吸收。套筒閥就具有這個特點，因此可以將軸塞型閥芯改成套筒型。