食品
關注創(chuàng)建者：TingKuoLong 創(chuàng)建時間：2017-01-26
食品的視頻教程
衛(wèi)生級動態(tài)稱重在先進工業(yè)包裝系統(tǒng)中的應用
適用人群：從事食品藥品包裝機械的研發(fā)技術(shù)人員，其他包裝類設備生產(chǎn)廠家的技術(shù)人員等。 衛(wèi)生級動態(tài)稱重在先進工業(yè)包裝系統(tǒng)中的應用【已結(jié)束】 直播時間：2021-06-23 14:00 培訓內(nèi)容 動態(tài)稱重技術(shù)在現(xiàn)代食品、藥品及其他包裝系統(tǒng)中被廣泛應用。隨著市場和監(jiān)管的日益嚴苛，衛(wèi)生級的稱重產(chǎn)品也越來越受重視。
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全自動稱重灌裝解決方案
全自動稱重灌裝解決方案 適用人群：食品、飲品、調(diào)味品等灌裝機械設備制造商。 全自動稱重灌裝解決方案【已結(jié)束】 直播時間：2023-04-12 14:00 培訓內(nèi)容 高檔食品也面臨越來越大的價格壓力， 對于灌裝設備制造商來說，這意味著他們需要更精確的灌裝，以盡量減少溢出量并增加產(chǎn)量。
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食品的實例教程
2024第十五屆中國北京食品飲料博覽會
時間：2024年11月20-22日 北京亦創(chuàng)國際會展中心
展會聯(lián)絡：13521928313（同微）
北京食品飲料博覽會參展范圍
○進口食品
○糖果、休閑食品
○乳制品、乳制飲品
○葡萄酒、紅酒、國產(chǎn)白酒、保健酒、啤酒
○海洋水產(chǎn)食品、深加工水產(chǎn)食品
○罐頭類食品、方便食品
○嬰幼食品、奶粉、營養(yǎng)食品
○速凍、冷凍、冷鮮、肉類食品
○鮮榨果汁、果醋、功能性飲料、新型飲料
○精裝禮品
○有機綠色食品、特色農(nóng)產(chǎn)品
○地理標志食品、老字號食品清真食品
○咖啡、咖啡原料、咖啡器具等
○新鮮半成品、速成品、即食食品
○特色油類（如橄欖油、山茶油、亞麻籽油等）
○食品配料、添加劑、調(diào)味料等
○食品配套技術(shù)與設備、食品冷凍、清洗、殺菌、消毒、保鮮、加工包裝技術(shù)與設備
龐大的經(jīng)銷商數(shù)據(jù)庫：
熟悉食品和飲料行業(yè)發(fā)展，近百萬的經(jīng)銷商數(shù)據(jù)庫是參展商實際展出效果的有力保障。
聚焦食品飲料行業(yè)盛會
行業(yè)大咖分享共議食品飲料行業(yè)發(fā)展大計
立足北京、輻射全國、上千家名企展商齊聚盛會
INIE這里是食品飲料廠商的集聚地。
INIE這里有全球買家采購貿(mào)易的交流平臺。
INIE中國國際食品飲料展、注重展商利益的國際盛會，每年定期在北京舉行。
展開 著色劑又稱食品色素，是使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質(zhì)， 屬于食品添加劑中的一類。目前，世界上常用的食品著色劑有 60 余種， 按其來源和性質(zhì)可分為食品天然著色劑和食品合成著色劑兩大類。食品天然著色劑主要來自天然色素， 按其來源不同，主要有三類： 一是植物色素， 如甜菜紅、 姜黃、 β- 胡蘿卜素、 葉綠素等； 二是動物色素， 如紫膠紅、胭脂蟲紅等； 三是微生物類， 如紅曲紅等。
不同國家對食品著色劑的種類和使用均有明確規(guī)定。國際食品法典委員會（CAC）、 歐盟、 美國、 日本、 澳大利亞、 新西蘭、 加拿大等國際組織、國家和地區(qū)的法規(guī)與標準中也都有食品天然著色劑和食品合成著色劑的使用規(guī)定。 我國 《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760） 明確規(guī)定了允許使用食品著色劑的品種、使用范圍及使用限量或殘留量，相應的質(zhì)量規(guī)格要求也在逐步完善。同時， 按照 《食品安全國家標準預包裝食品標識通則》（GB7718） 的規(guī)定， 只要在食品中使用了著色劑就必須在食品標簽上進行標示。而對于肉類及其加工品、 魚類及其加工品、 醋、 醬油、腐乳等調(diào)味品、 水果及其制品、 乳類及乳制品、 嬰兒食品、 餅干、 糕點都不能使用人工合成色素。只有汽水、 冷飲食品、 糖果、 配制酒和果汁露可以少量使用， 一般不得超過 1/10000。對于合成色素來說，只要按國家規(guī)定添加不會對健康造成影響，但不能排除有的不良商家為了追求產(chǎn)品的外觀， 超標、超范圍使用色素，且此類色素沒有任何營養(yǎng)價值，對人體健康無益， 最好盡量避免使用此類食品。在購買食品時也要小心，不要過分追求食品的色澤。
展開 食品添加劑
食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質(zhì)。食品產(chǎn)品中添加和使用食品添加劑是現(xiàn)代食品加工生產(chǎn)的需要，對于防止食品腐敗變質(zhì)，保證食品供應，繁榮食品市場，滿足人們對食品營養(yǎng)、質(zhì)量以及色、香、味的追求，起到了重要作用。因此，現(xiàn)代食品工業(yè)不能沒有食品添加劑。
食品添加劑標準
食品添加劑的主要標準包括使用標準和產(chǎn)品標準。
《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定了我國食品添加劑的定義、范疇、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍、使用量和使用原則等，要求食品添加劑的使用不應掩蓋食品本身或者加工過程中的質(zhì)量缺陷，或以攙雜、摻假、偽造為目的使用食品添加劑。食品添加劑按功能分為23個類別。GB2760包括2400個食品添加劑品種，其中加工助劑158種，食品用香料1853種，膠姆糖基礎劑物質(zhì)55種，其他類別的食品添加劑334種。此外，我國還制定了《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》（GB14880），對食品營養(yǎng)強化劑的定義、使用范圍、用量等內(nèi)容進行了規(guī)定。目前，允許使用的食品營養(yǎng)強化劑約200種。
食品添加劑產(chǎn)品標準規(guī)定了食品添加劑的鑒別試驗、純度、雜質(zhì)限量以及相應的檢驗方法。2010年衛(wèi)生部制定發(fā)布了95項食品添加劑產(chǎn)品標準。對于尚無產(chǎn)品標準的食品添加劑，根據(jù)衛(wèi)生部、質(zhì)檢總局等九部門《關于加強食品添加劑監(jiān)督管理工作的通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2009〕89號）規(guī)定，其產(chǎn)品質(zhì)量要求、檢驗方法可以參照國際組織或相關國家的標準，由衛(wèi)生部會同有關部門指定。
非食用物質(zhì)不是食品添加劑
在食品中添加非食用物質(zhì)是嚴重威脅人民群眾飲食安全的犯罪行為，同時也是阻礙我國食品行業(yè)健康發(fā)展、破壞社會主義市場經(jīng)濟秩序的違法犯罪行為。
展開 低酸性罐頭食品指內(nèi)容物達到平衡后，其pH值大于4.6及水分活度大于0.85的罐頭食品。
全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會罐頭分技術(shù)委員會副秘書長仇凱告訴記者，低酸性罐頭食品必須采用殺菌值大于4.0的方法殺菌，如以熱力殺菌，其溫度通常均需在100℃以上高溫高壓且恒溫一段時間進行殺菌。pH值小于4.6的罐頭食品屬于酸性罐頭食品，如以熱力殺菌，其溫度通常均需達100℃且在水槽中進行，若殺菌時能使罐頭單體滾動運行，則水溫可在100℃以下，采用所謂低溫連續(xù)殺菌方式。
仇凱告訴記者，常見的糖水桃罐頭、柑橘罐頭、菠蘿罐頭等屬于酸性罐頭食品，各種畜、禽、水產(chǎn)類罐頭和蔬菜罐頭，如青刀豆罐頭、蠶豆罐頭等屬于低酸性罐頭食品。世界上很多國家和地區(qū)對罐頭食品生產(chǎn)規(guī)范都有標準或規(guī)定。我國在2007年發(fā)布了GB/T 20938-2007《罐頭食品良好操作規(guī)范》,其中規(guī)定了罐頭食品企業(yè)的術(shù)語和定義、廠區(qū)環(huán)境、廠房和設施、設備和工器具、人員管理與培訓、物料控制與管理、加工過程控制、質(zhì)量管理、衛(wèi)生管理、成品貯存和運輸、文件和記錄、投訴處理和產(chǎn)品召回以及管理制度的建立與審核等方面的基本要求，另外特別規(guī)定了低酸性罐頭食品殺菌系統(tǒng)的技術(shù)要求。
對于有些罐頭需要加注湯汁的問題，仇凱表示，大部分罐頭食品加工時需加注湯汁，湯汁主要有清水、糖液、鹽水、調(diào)味液等。加注湯汁有不少好處。首先，湯汁中除水外的液體會緩慢地使糖、酸、食鹽油脂等成分浸入固形物，進而賦予罐頭濃郁的風味。其次，湯汁有一定溫度，可以提高食品初溫，縮短殺菌升溫時間。湯汁填滿罐內(nèi)空隙，排除部分空氣，加速熱傳導，提高殺菌有效性。減輕罐壁氧化腐蝕，減少罐頭重金屬含量。再次，加注湯汁可降低罐頭高溫殺菌時空氣膨脹壓力，保證封口卷邊質(zhì)量。最后，加注湯汁對罐外的沖擊有緩沖作用，防止固形物破碎。
來源：中國食品報
展開 參展范圍：
進口食品展區(qū):
1、休閑食品：甜食、糖果、巧克力、餅干、蜜餞、膨化、谷物、果脯類、燕窩、營養(yǎng)食品系列；
2、休閑飲品：咖啡、茶飲品、果味飲料、飲用水、氫水、燕窩、純果蔬汁、速溶飲品系列；
3、酒類產(chǎn)品：氣泡酒、白蘭地、果酒、啤酒、威士忌、香檳酒、雞尾酒、各種葡萄酒系列；
國內(nèi)食品展區(qū):
1.乳制品、奶酪奶制品及冰激凌系列； 2.糕點、餅干、面包及烘焙食品系列；
3.干果、堅果、糖果食品及旅游食品系列； 4.網(wǎng)紅食品電商主題系列產(chǎn)品；
5.食用油、橄欖油、調(diào)味品及食品配料； 6.天然農(nóng)產(chǎn)品、有機綠色食品、谷物食品；
7.嬰幼兒食品、滋補營養(yǎng)品及保健食品； 8.速凍、冷凍、罐藏及肉制品系列；
9.水產(chǎn)品、調(diào)理食品、海洋加工制品系列； 10.食品包裝設計及供應鏈配送服務；
11.食品容器、包裝設備及食品機械系列； 12.新零售、互聯(lián)跨境電商平臺等；
展會概括：
2024年中國北京國際食品飲料博覽會作為中國從事食品飲料行業(yè)、服務全產(chǎn)業(yè)鏈的行業(yè)展，北京食品飲料展是匯集全產(chǎn)業(yè)鏈精英、展現(xiàn)食品飲料行業(yè)商家風采，助推商家開拓鞏固市場，促進產(chǎn)品銷售的理想平臺。中國北京食品飲料博覽會將吸引更多的海內(nèi)外食品飲料商家參觀參展。
參展程序：
填寫申請表傳真至組織單位：展位分配原則：先申請、先付款、先安排。
申請展位3個工作日內(nèi)將參展費用電匯或交至組織單位。
參展商在匯出各項費用后，請將銀行匯款單發(fā)送至組織單位。
組織單位在收到展臺費用后，展會開始個月寄《參展手冊》給參展商。
成為協(xié)辦單位的無窮商機——詳情請向組委會索取。
參展聯(lián)系電話：張靜 13810372912（同微信）
展開 
食品的最新內(nèi)容
食品加工用過濾減壓閥怎么消毒？2小時前
在食品與飲料加工行業(yè)，衛(wèi)生安全是企業(yè)的生命線，很多設備維護人員都知道生產(chǎn)線上的罐體、管道需要嚴格消毒，卻往往忽略了氣動控制系統(tǒng)中的關鍵組件——過濾減壓閥，作為壓縮空氣進入生產(chǎn)環(huán)節(jié)前的“最后一道關卡”，過濾減壓閥如果消毒不徹底，極易成為細菌、霉菌滋生的溫床，進而導致食品二次污染，那么食品加工用的過濾減壓閥究竟該如何科學、合規(guī)地進行消毒？
例如，鐵、鋁等金屬在濃硝酸、濃硫酸中會迅速形成鈍化膜，即便長期接觸也不會發(fā)生明顯腐蝕；又如食品罐頭的馬口鐵內(nèi)壁，通過鈍化處理形成的氧化膜，既能防止鐵皮腐蝕，又能保障食品安全性。
2、電化學鈍化（又稱陽極氧化）
通過施加外部電場進行陽極極化，使金屬表面電位發(fā)生正向偏移，進而在電極表面生成穩(wěn)定的金屬氧化物或鹽類薄膜。
適用于醫(yī)療耗材、食品包裝、日用品（餐具、玩具）等，可長效抑制細菌、霉菌生長，且不影響塑膠原有性能。
五、技術(shù)選擇核心邏輯
?1、看基材：高表面能材料（ABS、PC）可選噴涂、電鍍；低表面能材料（PP、PE）需先做火焰/電暈/等離子改性等活化處理。
針對不同工業(yè)領域的痛點，Wabtec構(gòu)建了層次分明的儀器矩陣，確保在任何嚴苛環(huán)境下都能找到匹配的解決方案，72DL PLUS作為精密測量的標桿，專為處理極薄材料與復雜多層結(jié)構(gòu)而生，它支持連接頻率高達125 MHz的單晶探頭，軸向分辨率極高，能夠清晰分辨微米級的厚度變化，搭載先進的數(shù)字信號處理算法，該儀器能像剝洋蔥一樣分離多層結(jié)構(gòu)中的微弱回波，可同時顯示多達6層的獨立厚度數(shù)據(jù)，是航空航天涂層、汽車漆面、多層食品包裝薄膜分析的理想工具
食品與節(jié)慶商品?：特色食品、糧油調(diào)味、休閑食品、綠色食品、節(jié)慶食品（覆蓋中秋、國慶、年貨等采購周期）。?
?電子電器與智能產(chǎn)品?：消費電子、家用電器、廚房電器、生活電器、智能家電、移動電子（音頻、快充、儲能）等。?
?特色新興品類?：寵物食品與用品、情緒療愈禮品、香氛香薰產(chǎn)品、戶外園藝用品等。?
?
展會規(guī)模：20，000平方米 參 展 商：500家
專業(yè)買家：300，000人次
主辦單位：勵展華博展覽（深圳）有限公司
咨詢電話：劉先生 131 6879 0627（微信同號）
展會地址：深圳市寶安區(qū)福海街道展城路1號--深圳國際會展中心（寶安新館）
展會概況
“深圳禮品、消費品包裝及印刷展”創(chuàng)辦于2020年10月，至今已成功舉辦12屆，展會專注消費品創(chuàng)新包裝,為禮品、食品
、家用電器、戶外園藝、母嬰玩具、寵物用品、跨境服務商、電商平臺\媒體等
寵物用品展：寵物食品、寵物用品、寵物洗護、寵物醫(yī)療及營養(yǎng)護理、寵物玩具、寵物文創(chuàng)周邊及服務等
食品類：休閑食品、綠色食品、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、糧油調(diào)味、禮品卡冊、生鮮食品、節(jié)慶食品、地方特色食品、健康/滋補食品、茗茶/飲料/糖巧等
家居生活用品：家用紡織品、日化洗護用品、皮具箱包 手袋、運動及戶外休閑用品廚房用品、餐具、陶瓷
</p><p><strong>五、密封性能與介質(zhì)兼容性</strong></p><p>諾冠提升閥采用NBR、FKM（氟橡膠）或PTFE等高性能密封材料，確保在-20℃至+80℃（部分型號可達150℃）溫度范圍內(nèi)密封可靠，對于食品、制藥行業(yè)，提供全不銹鋼或FDA認證材質(zhì)，滿足高潔凈度與無死區(qū)要求。
從滿足高速自動化需求的ExcelonPlus系列，到適用于空間受限場景的緊湊型PRA系列，再到專為醫(yī)療和分析儀器設計的高潔凈度Tubotrol?系列，諾冠的產(chǎn)品線能夠精準匹配不同行業(yè)的嚴苛要求，我們的閥門以令人驚艷的線性度、超低的泄漏率和卓越的抗污染能力，贏得了包括汽車、半導體、食品飲料等眾多行業(yè)頭部企業(yè)的長期信賴。
未來光譜維度有望進入手機端，實現(xiàn)食品成分分析和皮膚健康監(jiān)測。
7.4 自動駕駛
需求維度為強度加偏振加相位加時間加光譜。偏振消除眩光和路面反光，相位提供SPAD dToF深度感知，時間維度捕獲動態(tài)變化。當前傳統(tǒng)RGB相機加激光雷達的架構(gòu)正在向融合多維信息的方向演進。
7.5 醫(yī)療內(nèi)窺鏡
需求維度為強度加相位加光譜加偏振。
