烤箱的案例
烤箱加熱流場仿真分析APP
<p>烤箱加熱流場仿真分析APP封裝了隔板間距尺寸參數(shù)、材料物性參數(shù)以及加熱管熱功率等參數(shù)，可快速計算結構局部尺寸、材料特性及熱損耗分布等改變的情況下對烤箱內部各部件換熱溫度及內部自然對流流場的影響。烤箱加熱流場仿真分析APP可查看固體部件表面溫度、烤箱內溫度分布等工程中所需的計算結果。</p><p class="ql-align-center"><span style="background-color: transparent;"><img src="https://pic4.zhimg.com/80/v2-c17e9480fd49ebbf464e81087fa28a7b_1440w.webp" height="555" width="639"></span></p><p>作為一名工程師，熟練掌握并應用仿真分析工具是必不可少的。在烤箱加熱領域，烤箱加熱流場仿真分析APP是一個非常有用的工具，可以幫助工程師快速計算結構局部尺寸、材料特性及熱損耗分布等改變對烤箱內部各部件換熱溫度及內部自然對流流場的影響。</p><p><span style="background-color: transparent;"><img src="https://pic3.zhimg.com/80/v2-8df4d85e086e5bab9c32f16256873932_1440w.webp" height="774" width="1341"></span></p><p>烤箱加熱流場仿真分析APP封裝了隔板間距尺寸參數(shù)、材料物性參數(shù)以及加熱管熱功率等參數(shù)，方便用戶根據(jù)實際情況進行輸入和修改。通過計算，用戶可以得到固體部件表面溫度、烤箱內溫度分布等工程中所需的計算結果。
展開 基于solidThinking Inspire的烤箱旋轉軸運動分析（附小視頻）
我也剛接觸solidthinkinginspire沒多就，我看沒人做運動分析，我就來做一個烤箱的旋轉軸運動分析。
案例
整個旋轉過程是同步電機帶動軸套轉，軸套在帶動旋轉軸動。
先給他添加螺絲，然后在設置地面組跟剛體組
在添加轉動電機參數(shù)，我選角度7.5°的這個電機就夠了
在旋轉軸跟軸套、固定扣設置接觸還有勾上摩擦，最后在選重力，到這里設置已經結束，直接點運動分析！
【附視頻內容】這個是做了一個雞的模型運動分析
COMSOL：通過傳熱仿真探究蛋糕內的冰淇淋不會融化的原因
對于邊界條件，采用一個傳熱系數(shù)很大的熱通量來表示烤箱內影響烈火阿拉斯加溫度的對流熱通量。
我們可以建立一個瞬態(tài)研究來模擬烈火阿拉斯加內的溫度，從放入烤箱中的那一刻開始模擬，然后停留 12 分鐘，這個時間比大部分食譜要求的時間略長。然后，添加一個全參數(shù)掃描來分析不斷變化的蛋白糖霜層和烤箱溫度帶來的影響。下圖展示了如何選擇任意兩個參數(shù)與時間進行組合，并繪制相應的溫度分布。
選擇蛋白糖霜層、烤箱溫度和時間的參數(shù)值，將其應用于全參數(shù)瞬態(tài)仿真。
下面的體圖顯示了仿真的初步結果——烈火阿拉斯加內的完整溫度分布。
4 分鐘后烈火阿拉斯加內的溫度場（攝氏度），蛋白糖霜層厚度為 2 cm，烤箱內溫度為 250°C。
接下來，我們要利用橫截面溫度曲線來進行更為量化的分析。之后，我們還會對模型進行擴展，并舉例說明如何通過改變其中一個初始溫度來分析：如果在放進烤箱之前將烈火阿拉斯加解凍一會兒的話，將會發(fā)生何種情況。
烈火阿拉斯加中的冰淇淋會融化嗎？
根據(jù)仿真中的各種參數(shù)值組合，我們分析了以下兩種情況：
蛋白糖霜層的厚度為 1cm，烤箱的最低溫度為 200°C，在烤箱內加熱 4、8、12 分鐘；
蛋白糖霜層的厚度為 2cm，烤箱的最低溫度為 250°C，在烤箱內加熱 4、8、12 分鐘。
冰淇淋保持不融化的條件是：靠近蛋白糖霜或海綿蛋糕的冰淇淋溫度保持在 -3°C 或以下。
薄層蛋白糖霜和較低的溫度
下圖顯示了當?shù)鞍滋撬獙雍穸葹?1cm，烤箱的頂部和底部溫度均為 200°C，加熱了 4、8 和 12 分鐘后，烈火阿拉斯加中心的溫度。后文中的繪圖使用三維截線數(shù)據(jù)集來計算從底部至頂部沿中心線的溫度。
展開 為什么烈火阿拉斯加蛋糕內的冰淇淋不會融化？
同理，將烤箱溫度添加為一個參數(shù)，初始值設置為 250°C。有些食譜要求烤箱溫度約 220°C，烹飪時間約 8~10 分鐘。其他一些食譜建議使用 250°C 左右的更高溫度，僅需在烤箱內加熱數(shù)分鐘。我們的仿真將證實這兩種情況是否能烘焙出期望中的甜點。
我們使用 COMSOL Multiphysics 的固體傳熱 接口建立了瞬態(tài)傳熱仿真。然后，我們需要提供冰淇淋、蛋白糖霜和海綿蛋糕的密度、熱導率和熱容量作為仿真輸入。在仿真中使用的數(shù)據(jù)摘自 Vega 等人編著的書籍：把廚房當作實驗室：對食物和烹飪科學的思考（The Kitchen as Laboratory: Reflections on the Science of Food and Cooking）。
材料 屬性被添加到了三個材料 節(jié)點中，并被指派給幾何結構中的不同域，這些域分別代表冰淇淋、蛋白糖霜和海綿蛋糕。數(shù)據(jù)顯示，蛋白糖霜和海綿蛋糕的導熱性能都很差，這意味著二者為覆蓋在底層的冰淇淋提供了充分的熱絕緣。
為了模擬傳熱，固體傳熱 接口使用了三種材料各自的屬性。
對于初始溫度，將冰淇淋設為 -18°C（冰箱的典型溫度），蛋白糖霜設為 8°C（冰箱內儲存的雞蛋的典型溫度），海綿蛋糕設為 20°C（室溫）。
對于邊界條件，我們采用一個傳熱系數(shù)很大的熱通量來表示烤箱內影響烈火阿拉斯加溫度的對流熱通量。
我們可以建立一個瞬態(tài)研究來模擬烈火阿拉斯加內的溫度，時間從放入烤箱中的那一刻開始，之后停留 12 分鐘，這比大部分食譜要求的時間略長。此外，添加一個全參數(shù)掃描來分析不斷變化的蛋白糖霜層和烤箱溫度帶來的影響。下圖展示了如何任意組合兩個參數(shù)與時間，并選擇繪制相應的溫度分布。
選擇蛋白糖霜層、烤箱溫度和時間的參數(shù)值，將其應用于全參數(shù)瞬態(tài)仿真。
展開 
Workbench案例2-一塊餅干的加熱仿真
簡介
傳統(tǒng)烤箱主要通過來自加熱裝置的輻射來加熱食物元素。對流烤箱除了輻射外還使用強制對流，以加熱食物。在這個案例中，我們不對輻射進行建模，而是關注關于比較由于自然對流而發(fā)生的熱傳遞（在傳統(tǒng)烤箱）和強制對流（在對流烤箱中）。
目標
比較兩個烤箱將餅干加熱到溫度200℃時所需要的時間；
比較餅干在兩種設置的烤箱中，餅干中的溫度分布的均勻性。
干貨分享丨PCBA焊接中常見PCB爆板的預防及改善措施！
PCB烘烤時的堆疊方式
1、大尺寸PCB烘烤時，采用平放堆疊式擺放，建議一疊最多數(shù)量建議不可超過30片，烘烤完成10鐘內需打開烤箱取出PCB并平放使其冷卻，烘烤后需壓防板彎治具 。大尺寸PCB不建議直立式烘烤，容易彎。
2、中小型PCB烘烤時，可以采用平放堆疊式擺放，一疊最多數(shù)量建議不可超過40片，也可以采直立式，數(shù)量不限，烘烤完成10分鐘內需打開烤箱取出PCB平放使其冷卻，烘烤后需壓防板彎治具。
PCB烘烤時的注意事項
1、烘烤溫度不可以超過PCB的Tg點，一般要求不可以超過125℃。早期某些含鉛的PCB的Tg點比較低，現(xiàn)在無鉛PCB的Tg大多在150℃以上。
2、烘烤后的PCB要盡快使用完畢，如果未使用完畢應盡早重新真空包裝。如果暴露于車間時間過久，則必須重新烘烤。
3、烤箱記得要加裝抽風干燥設備，否則烤出來的水蒸氣反而會留存在烤箱內增加其相對濕度，不利PCB除濕。
4、以品質觀點來看，使用越是新鮮的PCB焊錫過爐后的品質就越好，過期的PCB即使拿去烘烤后才使用還是會有一定的品質風險。
對PCB烘烤的建議
1、建議只要使用105±5℃的溫度來烘烤PCB就好了，因為水的沸點是100℃，只要超過其沸點，水就會變成水蒸氣。因為PCB內含的水分子不會太多，所以并不需要太高的溫度來增加其氣化的速度。
溫度太高或氣化速度太快反而容易使得水蒸氣快速膨脹，對品質其實不利，尤其對多層板及有埋孔的PCB，105℃剛剛好高于水的沸點，溫度又不會太高，可以除濕又可以降低氧化的風險。況且現(xiàn)在的烤箱溫度控制的能力已經比以前提升不少。
展開 您的披薩在路上，這家外賣公司讓機器人制作配送員烘焙
半成品被裝進特制的盒子里，由自帶烤箱的卡車運向城市各處；最后，送到客人手中的，是在車里烤好，新鮮出爐的披薩。
目前，Zume 已經拿到了 9600 萬美元的融資，擁有 180 名員工。披薩業(yè)務以外，Zume 新成立了 Zume Inc.，將擴展更多新的品類和品牌。
Zume 的機器人披薩廚房
除了要有安了烤箱的餐車，烘焙和配送過程也是優(yōu)化的重點，Zume 的物流后臺利用機器學習，預測客戶將在什么時間預定什么食物，規(guī)劃原材料配置及卡車路線。
創(chuàng)始人 Alex Garden 表示，傳統(tǒng)的移動餐車（Food Truck) 也是需要顧客走到餐車前，而 Zume 想要在路上完成烹飪，將新鮮的食物送到顧客面前。
Zume 也認為自己的做法能降低成本。相比人類，機器人制作的效率更高，更便宜；邊運送邊烘烤也省去了租賃店鋪的成本。畢竟，為了維持披薩口感，采取店烤配送的商家必須開設多家分店，確保外賣小哥能在 30 分鐘以內將披薩送到客人手里。
Zume的餐車里面放著烤箱，機器人做好面餅之后送到車里，邊烤邊奔向顧客
Zume 也想在餐車里添加更多品類，與 Welbilt 合作后，Zume 將會豐富車內設備，滿足客戶的多樣化需求。2018年，這家總部位于硅谷的公司還計劃擴張 26 個市場，向其他城市繼續(xù)推進。
機器人和餐廳的結合像是個不錯的想法，麥肯錫全球研究所的合伙人 Michael Chui 就表示，美國的餐廳和酒店里，54%的工作任務可以自動化，被機器人取代。傳統(tǒng)餐館中，勞動力成本將占到 25%，而Zume 對此的預算為 10%。這還僅是制作自動化，配送上的可想象空間就更大了。
36 氪的創(chuàng)投觀察欄目前幾日發(fā)文，認為室內配送機器人有望大規(guī)模商用。我們采訪了機器人制造商擎朗的CEO李通，他也表示服務機器即將替代掉服務員，在多種場景下得以應用。
展開 在智能廚房領域中檢測溫度的高精度溫度傳感芯片
在餐廳和酒店等場所中，智能化廚房可以實時監(jiān)測烤箱、微波爐、熱水器、熱柜等設備，減少燒煮事故的可能性，降低廚房事故的發(fā)生率。
智能化廚房集成了智能烤箱、智能冰箱、智能烤架、智能熱柜、智能電飯煲等多個廚房電器，通過同步控制，快速實現(xiàn)美食制作和儲存。
智能化廚房設備可以通過手機應用程序、語音控制等方式進行遠程控制，實現(xiàn)人機交互和語音輸入，享受更加智能化的操作體驗。
智能化廚房可以實時監(jiān)測食品制作和儲存的進度，例如，智能烤箱可以遠程傳輸溫度和時間等相關數(shù)據(jù)，方便消費者對烹飪過程進行精確掌握。
智能化廚房設備可以自動清洗和消毒設備，方便消費者使用，減少了清洗、消毒、檢修等工作量。智能化廚房會采用安全技術，確保消費者及食品的安全，減少事故的發(fā)生。
這里小編推薦一款由工采網代理的國產品牌MYSENTECH推出的溫濕度傳感芯片，寬量程多路數(shù)字溫度傳感芯片 - M401基于新的 CMOS 數(shù)模混合工藝，包含一路內部本地測溫，四路可驅動外部遠端測溫三極管（NPN 、PNP）或者二極管。芯片內置測溫驅動電路、調理、ADC 轉換、溫度計算、校準補償、非易失性存儲、電源管理等單元，通過 I2C 數(shù)字總線輸出，并提供報警接口信號。
M401是包含一路內部本地測溫及四路外部遠端測溫三極管（NPN 、PNP）或者二極管的數(shù)字溫度傳感芯片；遠端測溫點超過5路；其測量溫度范圍-55～220oС。
M401提供溫度測量數(shù)據(jù)的偶校驗（EVEN）功能，本地和遠程溫度傳感器的溫度測量數(shù)據(jù)都是用14位二進制補碼表示，其中低5位為小數(shù)，其分辨率為0.0625°C），較大表示范圍從-256℃到 255℃；另外，還提供遠端測溫三極管或二極管開路及短路檢測功能。
M401提供關閉模式來關斷測溫電路，每個測溫通道也可以被單獨開啟或關閉來靈活配置。
展開 CMF分享丨美的，設計創(chuàng)造美的生活
第二款產品是基于情感方面做的創(chuàng)新產品設計——蒸烤箱。
相信小的時候很多人都有一段這樣的回憶，我們的家人經常帶著我們去買剛蒸出來熱氣騰騰的豐盛早餐，這個就是兒時心目中所記憶的味道。幾千年傳承下來的中國人骨子里早就刻上了“蒸”的飲食文化，我們是一個喜歡使用“蒸”處理食物的民族，因此“蒸”成為我們產品的一個重要體現(xiàn)，我們希望用美食帶你回到在記憶中兒時的家，再次感受到家的味道。
在 “蒸”的烹飪技術方面，粵菜可謂是運用的爐火純青。因此我們專門去采訪了廣東順德一些著名的大廚，去探索“最純正的蒸魚技術”。我們在多次的研究中發(fā)現(xiàn)了一些共同的技術點，將技術和工具融入到我們的蒸烤箱產品中，就是希望將真正的大廚帶回家。
當然這款蒸烤箱除了蒸之外，還具備烤箱的所有強大功能。除此以外我們還創(chuàng)新性的加入了類似加濕系統(tǒng)，讓食物口感更好，更加蓬松。在設計過程中我們也會考慮到人群的不同，根據(jù)不同場合設計不同的CMF外觀，根據(jù)消費者的不同需求，打造不同的產品氣質。
一款產品除了在設計、外觀以及可制造性外，我們還要需融入更多的人性化設計。我們依據(jù)自己在廚房電器十幾年的工作經驗，創(chuàng)新的設計了一些安全設計機構。
為了避免在開蓋時被燙傷，我們專門設計了一個凹凸形的開關防止在誤操作情況下被蒸汽燙傷。內部滑軌的結構設計，更加方便將食物取出，防止傳統(tǒng)的用勾子勾出食物的危險操作方式。經過多次的實驗，內腔頂部采用傾斜四度的結構，在節(jié)約大量空間的同時收集凝結的水汽，避免食物被回流水污染。一鍵式感應觸控，很方便的實現(xiàn)一系列操作。整個設計采用平板結構方便消費者清理。
展開 醬香月餅——當一個工科生進入美食圈
但酒在烤箱中加熱，總感覺可能會有安全隱患，所以得月餅皮和酒心之間得加點兒隔熱的肉松！
雖然我沒測過它的導熱系數(shù)，但這干干巴巴，中間很多細密小孔會充滿空氣的物質，導熱系數(shù)想想都會很低，就把它放在月餅皮和酒心中間，起隔熱作用吧。這樣，我只需要精準的控制烤制的時間，讓熱量穿過月餅皮，恰好將月餅皮烤熟，但熱量還未穿透肉松層，所以中心的酒精就不會被加熱。完美！
那么月餅應該烤制多長時間呢，仿個真就行了。按仿真結果的指導，我設計的尺寸的月餅，大約烤制7分鐘。
一切準備就緒！胸有成竹了！等等，做月餅還差個模具，那就建個模，然后去3D打印一個就行啦。出來了，出來了！
這回一切準備就緒！買了所有需要的食材。開工！煮腸衣，開茅臺，灌腸。將月餅皮蘸滿沙拉醬，再厚厚地黏一層肉松，包住一個一個酒心兒小腸衣。用3D打印的醬模具塑個形。
時間緊，專業(yè)的模具實在沒時間定制了，這個可以湊合用。完工，入烤箱烤制8分鐘。
好激動！好激動。嘗一口：外皮焦酥細膩，夾層肉香綿密，內心一口爆漿酒芳四溢，就是吃到最后得吐個皮！這層腸衣咬不動啊。
祝大家中秋團圓，本期就到這兒啦！拜拜
展開 IMAFORNI國際股份公司引入戰(zhàn)略性零部件數(shù)據(jù)資源管理系統(tǒng)
IMAFORNI 國際股份公司于1962年在意大利古城維羅納（Verona）成立，如今已發(fā)展成為世界領先的工業(yè)烤箱制造商之一。公司在 83 個國家/地區(qū)開展業(yè)務,已在全球安裝了 1000 多條完整的糕點生產線。公司獲得成功的秘訣就在于對激情、創(chuàng)新和產品安全方面的追求。公司堅持使用最具創(chuàng)新性的技術來為客戶提供最高質量標準的產品，高度重視設備材料的選擇并嚴格把控生產鏈的健康與安全。
IMAFORNI對安全可靠和卓越性能的追求，以及對尖端技術和最高工程技能的運用，使Imaforni的產品達到了最高的質量標準。而在與CADENAS合作之前，Imaforni一直沒有專業(yè)的軟件系統(tǒng)來管理生產工業(yè)烤箱所需的120,000多個標準件和外購件。2012年，公司決定引入幾何相似性搜索功能。其主要目的在于限制新物料的野蠻增長以及優(yōu)化提高PLM系統(tǒng)中物料的重用率。
CADENAS的戰(zhàn)略性零部件數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)PARTsolutions滿足了Imaforni對解決方案的基本要求，因此被安裝在Imaforni的50來個工作站上。Venturelli表示：“CADENAS的軟件解決方案所提供的眾多搜索功能在技術、生產和采購部門都得到了廣泛的應用，不論是設計階段的3D幾何搜索，還是相似零部件或相同零部件不同版本之間的幾何對比，智能搜索功能都受到了企業(yè)內部員工的贊賞和認可。”這樣可以有效避免多次創(chuàng)建類似或重復的零部件，提高設計、采購過程中的物料重用率。
在PARTsolutions被順利集成到Imaforni現(xiàn)有的PLM系統(tǒng)中之后，日間更新的零部件數(shù)據(jù)將在夜間自動導入數(shù)據(jù)庫中，并及時生成重復件報告，同時為工程師推送設計所需的替代零部件選項。
展開 
4招助你輕松鑒別高品質PET回收料
四、烘
把烤箱溫度調到250℃，將樣品放在烤箱中半小時，然后取出樣品進行觀察。
如果樣品表面出現(xiàn)非常多的黃色斑點，說明樣品含有PVC。如果樣品在烘箱中很快就融化，說明樣品的熔點較低（PET熔點：250-255℃）。
看了上面的介紹鑒別PET回收料的方法，相信您就可以輕松找到高質量的PET回收料。
重新設計——“微波爐”
當烤箱烹飪時，烤箱腔中的光線也會"呼吸"在變化的亮度和節(jié)奏，讓用戶從遠處看到烹飪進度和剩余的烹飪時間
。
你認為這些微波爐設計的怎么樣
歡迎下方留言討論~
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客戶案例 | GE Appliances借助PTC University LEARN Online訂
洗碗機、冰箱和烤箱或多或少影響著家居設計的觀感和風格，因此，作為海爾旗下的子公司，GE Appliances堅信公司有必要消除業(yè)務與所服務客戶之間的距離。于是，他們決定采用以客戶為中心的方法，其關鍵在于致力于為員工的成長創(chuàng)造可能性，畢竟，員工學習的新技能往往可以為客戶帶來諸多好處。閱讀本文，了解 GE Appliances 如何利用 PTC University 的 LEARN Online 訂閱來幫助制造工程師掌握 Creo CAD 軟件技能，從而打造出可以讓客戶在日常生活中感受幸福的優(yōu)質產品。
GE Appliances 致力于尋找更好的服務方式，打造滿足現(xiàn)實生活需求的產品
GE Appliances 推出了品質卓越、品類多樣的廚房電器（如冰箱、爐灶烤箱一體機和洗碗機）和小型電器（如咖啡機和烤面包機）。開發(fā)功能和推進設計期間，他們不僅關注客戶的意愿，也著眼用戶的需求。
創(chuàng)立于 1907 年，公司如今已成為擁有超過15,000 名美國員工的國際知名品牌，而秘訣就是始終重視員工成長。GE Appliances各部門員工始終凝心聚力，為發(fā)明、設計、制造、交付和維護優(yōu)質產品貢獻自己的力量。GE Appliances 鼓勵大家堅持自我，精神飽滿地迎接每天的工作。
展開 人性化的插座開關布置細節(jié)出爐！就這么裝！一次搞定超省心
可能的電器：
高處：油煙機、煤氣警報器、煤氣熱水器
臺上：電飯鍋、微波爐、烤箱、燒水壺、
低處：凈水器、垃圾粉碎機、小廚寶、嵌入式洗碗機、嵌入式烤箱、冰箱
2. 插座配置：
廚房家電大多是3孔插頭，這點尤其要注意。
高處和臺下（低處）的電器，基本通電就不會拔除，一方面不方便操作，另一方面大多屬于高頻使用，大多是有一個電器就對應一個插座。
今天就講這些，希望對大家的裝修有所幫助~~
