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帖子 案例分享 | 乳制品的CFD應用:美味的科學探索
奶油的“老化”過程旨在促進脂肪小球的重結晶并穩定脂肪小球膜。由于聚結而使脂肪球的粘度增加,導致奶油質量下降。乳脂肪球傾向于聚集更多時攪拌時間越長,當較大的力被施加時,或者當在較高溫度下(5?15 o C)保存。為了生產高質量的奶油,生產設備必須保持一個均勻的槽,該槽會產生即時的冷卻效果,并最大程度地降低奶油的剪切力。
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MSC Cradle CFD ??? 3年前
案例分享 | 乳制品的CFD應用:美味的科學探索
帖子 電場CCUS項目改造和升級:燃煤電廠CCUS的成本降低潛力
研究對于獨立和客觀的分析、生成數據和開發專業知識,以加速設計、允許和運行使用當地條件下特定的黑色和棕色煤的新燃煤電廠也是至關重要的。
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環保達人 ??? 2年前
電場CCUS項目改造和升級:燃煤電廠CCUS的成本降低潛力
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