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本案例建立了一內(nèi)部帶有冰的結(jié)構(gòu)，并設(shè)計(jì)了電加熱裝置，模型如圖所示。基于COMSOL軟件的電-熱耦合模塊，模擬了結(jié)構(gòu)在電流作用下的冰融化的過(guò)程，模擬結(jié)果如圖所示：

本文我們將利用 COMSOL Multiphysics? 軟件的傳熱仿真功能，揭開(kāi)制作烈火阿拉斯加蛋糕冰激淋的奧秘。 烈火阿拉斯加：甜品中的冰與火之歌 制作奢華的烈火阿拉斯加蛋糕時(shí)，先將冰淇淋放入蛋糕盤(pán)中，或者放入碗中制成經(jīng)典的圓頂形狀。然后用海綿蛋糕片蓋住冰淇淋，制成甜點(diǎn)的底部。

將濕物質(zhì)冷凍，然后通過(guò)升華在高度真空下去除冰（或其他冰凍溶劑）。</p><p>本案例模擬了真空室條件下小瓶中冰升華的過(guò)程，這是許多冷凍干燥測(cè)試裝置中的設(shè)置。</p><p>模型采用任意拉格朗日-歐拉 (ALE) 方法，使用動(dòng)網(wǎng)格來(lái)表示蒸汽-冰界面，并計(jì)算了界面上的耦合熱平衡和質(zhì)量平衡。

本案例基于COMSOL軟件模擬了銅罐里水結(jié)冰引起的罐體凍脹變形過(guò)程，仿真結(jié)果如圖所示：罐體凍脹變形 外部較低環(huán)境作用時(shí)，在一開(kāi)始罐體會(huì)發(fā)生微微冷縮現(xiàn)象，當(dāng)內(nèi)部水溫度降低并結(jié)成冰時(shí)，此時(shí)冰在罐體內(nèi)部產(chǎn)生凍脹力，使得罐體發(fā)生凍脹變形。感興趣的朋友可下載模型，歡迎交流