雙酚A的安全性近些年一直受到眾多媒體地關注，尤其在雙酚A可否用于食品接觸用材料的問題上更是爭論不休。科學界持續不斷對其安全性展開追蹤，可是基于如此多的相關研究和科學文獻，到底雙酚A安不安全？日前，我們組織權威專家，將雙酚A的安全知識轉化成通俗易懂的科普視頻，來指導人們科學認識雙酚A。

簡  版

面對林林總總多的研究結果，我們該相信誰？

監管機構會對雙酚A的上千個相關研究進行甄別，只有質量較高并且符合相關要求的研究結果才能被監管機構采用并作為出臺監管措施的基礎依據。

監管機構甄別和評價后，結果是怎樣的？

歐洲和美國的官方機構對雙酚A的相關研究和安全性持續關注，歐洲食品安全局和美國食品藥品管理局均認為對于已批準的用途來說，雙酚A是安全的。 

正 式 版

今天給大家帶來第二集：雙酚A安全與否：科學說了算。此處說到科學，我們說是真正的科學或者叫“sound science”。

大家不妨先通過兩個場景舉例預先思考一下：

情景A

“新聞上剛說到有科研人員最新的研究表明，雙酚A影響人體的生殖發育。我聽說如果在科學文獻的數據庫里輸入雙酚A這一關鍵詞，能查到上千篇關于雙酚A的研究，很多都報道雙酚A對人體有害。這么多的研究結果，監管機構為什么不重視呀？”

情景B

“他說有害，你說沒有風險，到底我們該信誰？”

而我們想說

科學是不斷接近真理的過程，但不同的研究由不同的目的、研究設計，甚至會存在一定的缺陷。所以并非所有的研究都是高質量的或者結果都是可靠的。對于監管機構來說，任何相關研究結果都會關注，但并非任何研究結果都會成為他們做出監管措施的依據，這就涉及對研究的篩選和甄別。

雙酚A因為與食品和食品接觸材料的關系，因此，雙酚A是個食品安全問題。對于這一問題，世界兩大食品安全的權威政府機構-歐洲的歐洲食品安全局和美國的食品藥品管理局均認為對于已批準的用途來說，雙酚A是安全的。

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