由美國米爾肯公共衛生研究學院進行的該項實驗，是第一個分析快餐消費與鄰苯二甲酸酯暴露關系的研究。該研究第一作者、助理教授阿美·佐塔博士表示：“鄰苯二甲酸酯與很多嚴重的健康問題相關。”鄰苯二甲酸酯是一種增塑劑，主要用于聚氯乙烯（PVC）材料，它可以讓硬塑膠變得柔軟有彈性。

包裝是食物的“外衣”，一旦出現問題，食品安全也將受到威脅。可以說，食品包裝與食品質量同等重要。

研究表明，目前已在食品包裝材料上發現了4000多種化學品。食品包裝如果使用不當或假冒偽劣，其健康隱患同樣致命。

數據顯示，我國每年大約要消耗掉150億個一次性餐盒，而這其中有一半不合格。

為了耐高溫，一次性餐具內會用一層淋膜紙制成紙塑餐具。按標準，這層塑料膜應該選擇標準聚乙烯，但一些廠商為了利益會使用工業用聚乙烯或者廢塑料，給人們帶來巨大的健康隱患。

由于輕巧耐摔又隔熱，色彩鮮艷的仿瓷餐具備受媽媽們青睞。它的專業名稱叫密胺餐具，合格的密胺餐具可以在150℃的高溫下使用。

但有些不法企業使用價格便宜的非食品包裝，如用尿素甲醛樹脂代替正品進行加工，導致仿瓷餐具的危險性增大，而且很難從外觀上識別優劣。

近年來，有些生產企業為了使月餅顯得高級，使用金、銀色的月餅托盛裝月餅。這些顏色鮮艷的月餅托，有些是使用再生塑料加入金粉和銀粉制成，容易含有大量有毒物質與重金屬。

還有調查發現，月餅托中含有大量塑化劑，最高超標800倍。

范志紅認為，一定要去正規商家購買合格產品。合格產品按照國家標準來生產，且經過嚴格檢驗，一般都是安全的。

挑選陶瓷制品，最好選擇接觸食物部位為純白色的產品，或釉下彩瓷器，這樣能保證染料不會直接接觸食品。

水杯、保鮮盒、打包盒最好選擇PP（聚丙烯）材料、標號為“5”的產品，它們是唯一可用于微波爐加熱的塑料制品。

但有些包裝盒的盒體由5號PP制造，盒蓋由2號PE制造，消費者就要注意，不能把這類盒蓋放入微波爐一起加熱。

挑選保鮮膜以PE和PVDC材質為首選。PE無毒，適宜蔬菜、水果和肉食的冷藏保鮮、冷凍，但不能加熱。

PVDC保鮮膜兼具優異的阻氧、阻氣味和阻濕性能，還可用于微波爐加熱。