“聽說黃油吃多了會增高膽固醇，所以每次我都會買那種標明100％植物精煉的植物黃油”，一位在乳制品柜臺準備購買“植物黃油”的女士對記者說。的確，我們發(fā)現(xiàn)，如今許多消費者在選擇食品時普遍存在一個誤區(qū)，即無論什么食品，只要在配料表中看到“植物”字樣，諸如“植物奶油”、“植物氫化油”、“植物黃油”等等，便認為是健康食品。不光是食品，買化妝品也要買植物的，純天然的，恨不得連瓶子上有花花草草才能安心用。對護膚品成分要求是0防腐、0人工合成、0香精、0添加化學制劑、0......仿佛純天然=安全，純植物=不刺激。

　　

　　那么“植物的”，“純天然的“就一定是安全的嗎？

　　“植物的”不一定就是健康的，這些名詞有些是食品廠商為了迎合百姓的消費心理而精心設計的，而“純植物來源”的提法讓消費者以為，只要有“植物”二字就健康。

　　首先我們來看一下“植物黃油”和天然黃油孰優(yōu)孰劣呢？

　　答案是：所謂的“植物黃油”，它和“人造奶油”、“人造黃油”、“人造脂肪”等一樣都是氫化植物油，除了含一定量的反式脂肪酸外，氫化植物油中還含有非常多的飽和脂肪酸，雖然還帶著“植物”兩個字，但比豬油所含飽和脂肪酸還多!

　　反式脂肪酸被稱為心血管的“殺手”。營養(yǎng)學和醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪酸導致心血管疾病發(fā)生的幾率是飽和脂肪酸的3～5倍。

　　既然“植物的”并不意味著不含反式脂肪酸，我們怎樣從標簽上識別“反式脂肪酸”呢？

　　

　　營養(yǎng)食品標簽是消費者了解食品營養(yǎng)組分和信息的來源，在名目繁多的食品配料中，怎樣讓消費者從營養(yǎng)食品標簽上一眼就能辨識反式脂肪酸呢？如果在食品營養(yǎng)標簽上看到“氫化”這兩個字，那肯定含有反式脂肪酸。各種惹人眼目的名詞，如麥淇淋、人造奶油、植物奶油、植物黃油、人造脂肪、植物脂肪等，其實都是從“人造黃油”衍生出來的不同叫法。咖啡伴侶的主要成分是“植脂末”，而“植脂末”含有氫化植物油。

　　但是應注意，反式脂肪酸不是毒藥，偶爾食用含有它的產(chǎn)品，并不會引起嚴重危害。但是如果經(jīng)常、大量食用，則可能給健康帶來潛在威脅。在相關法規(guī)問世之前，消費者保護自己的最好方法就是不過分依賴各種加工食品，不過分追求酥軟酥脆的口感，盡量減少人造黃油的攝入量，不要被那些似是而非的名稱所迷惑。

　　再回到化妝品，“純天然的”“植物的”≠安全、不刺激的！

　　

　　有多少仙女因為被某寶店主安利了“純天然”、“純植物”的無刺激DIY護膚品，而用到臉過敏發(fā)炎；聽信了天然美容護（毀）膚（臉）理論，淘米水洗臉、檸檬片熬臉，自制西紅柿面膜美白......再拍根黃瓜，打個蛋，在臉上炒盤菜可好？導致的后果就是皮膚越來越不好。

　　在這里我們要提醒各位小仙女們：

　　1.純天然≠安全、無刺激

　　有些植物提取的成分，對敏感肌刺激也很大，比如薄荷、迷迭香等具有一定的刺激性，而檸檬、薰衣草等會在不同程度上引起光敏感反應。有些植物提取的護膚品中也會加入一些化學添加劑來防腐，保護植物成分的活性。所以大家在購買一款化妝品時首先不是糾結是否是“植物的”，而應該是自己對這款植物是否過敏。別一看到“植物的”就買買買，一定要看清成分。

　　2.純植物≠100%原料來自于植物

　　我們知道植物中的有效成分需要經(jīng)過層層的物理化學過程才能將有效成分提取出來，無論是水包油還是油包水，純天然植物提取物是無法直接制成護膚品的，都要靠化學物質來調，并且要通過一些化學性添加物，讓成分穩(wěn)定不易腐壞，同時也能被肌膚有效地運用及吸收。所以，純植物≠100%原料來自于植物，如果一瓶護膚品全是植物，100%植物含量，那不是護膚品，是果汁！

　　3.為什么自制化妝品也不行呢？

　　

　　你那農(nóng)家樂般的DIY直接用在臉上，不僅起不到護膚的作用，還會因為蔬菜瓜果本身酸堿度跨度很大軟化我們臉部的角質層，破壞皮膚天然保護層，刺激皮膚。除此之外，現(xiàn)在瓜果蔬菜中往往有農(nóng)藥殘留，清洗不干凈直接用在臉上的話，一不小心就會毀容的節(jié)奏啊！尤其是痘痘肌和敏感肌就不要亂用了。