水滴在表面上的不同姿態，其實是水分子間作用力、水分子與固體表面相互作用以及重力共同制衡的結果，你可以想象一下，在水滴的內部，水分子各個方向受到的分子間作用力是比較平衡的，而最表面的地方，因為固體表面成分和水分子性質的差異，所以兩邊的分子間作用力就有差別了，因此，平衡點就會變動，在不同性質的表面上，就會出現不同的平衡狀態。也就是所謂表面張力的體現。

我們來直觀地看一下圖。

接觸角（下圖中標出的這個液滴邊緣切線與界面的夾角）可以直觀地體現出固體表面與液體的浸潤狀態，這個角越小，說明液滴與固體表面親和力越好，越能夠鋪展開。

下圖是水在玻璃上的接觸角，它就是屬于親水的范圍。在潔凈的玻璃表面，水滴不是聚成圓圓的樣子，它攤得比較扁：

而如果是超親水表面，水還能鋪得更開（下圖右邊）：

這種表面上水膜就攤得更徹底了。

很多常見塑料則是比較疏水親油的（但也有親水的塑料），下面這個是水滴在聚甲基丙烯酸甲酯（也就是亞克力）表面：

可以看到，這一回接觸角變得比較大了，液滴顯得更圓、更“收縮”。

而超疏水表面還可以讓水滴收縮得更加極致：

表面和水特別不親和，就可以讓水滴在自身內部的分子間作用力之下回縮，甚至能縮到和表面接觸面積如此小，接觸角完全成了鈍角。超疏水表面之前其實也有不少文章講過，這樣的表面對防水很有好處，也容易保持清潔。