離散仿真技術 (DEM) 賦能食品和飲料生產工藝

線上會議 2025 年 7 月 2 日

參會了解如何利用顆粒材料仿真優化食品加工流程。

食品制造行業面臨諸多挑戰。企業需要在保持競爭力的同時不斷創新，以滿足消費者需求，確保產品高質量并控制成本。仿真在應對這些挑戰方面發揮著關鍵作用，越來越多的工程師和科研人員開始使用仿真手段來優化流程、提升運營效率。

本次線上會議將重點介紹 Altair? EDEM?——一款基于離散元法（DEM）的專業顆粒材料仿真軟件。EDEM 能夠精確模擬谷物、咖啡豆、香料、水果及乳品粉等多種食品顆粒的行為特征，為混合、研磨、干燥、包覆等加工環節提供關鍵技術支持。來自全球的行業專家將分享 EDEM 的典型應用案例與最新技術進展。

歡迎參與本次線上活動，了解國際領先企業如何運用EDEM實現：

• 提升產品質量
• 減少原料損耗
• 優化生產工藝
• 降低運營成本
• 提高生產效能
• 加速產品創新

會議時間：2025 年 7 月 2 日（周三）

         北京時間 13:00 開始

會議形式：線上直播

會議語言：英語（提供中文同聲傳譯）

*大會將在多個不同的時區同步進行線上直播。屆時線上將免費提供中文、日語、韓語、葡萄牙語和西班牙語等多國語言同聲翻譯。

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會議亮點

本次會議面向食品與飲料行業的工程師、科研人員及研發人員，聚焦顆粒物料在制造過程中的仿真與優化。通過此次會議，您將收獲：

• 探索如何通過離散元仿真（DEM）優化關鍵工藝與產品設計；
• 了解仿真如何有效替代高成本的物理實驗，降低研發投入；
• 借助來自行業與高校的真實案例，汲取創新應用靈感；
• 深入了解 DEM 如何與機器學習、數字孿生等前沿技術融合；
• 與食品與飲料領域的專業人士在線交流、碰撞思維。

會議日程

13:00-13:05

歡迎辭和介紹

Senthil Arumugam 

Altair 離散元技術全球銷售高級總監 

13:05-13:35

加速食品加工創新：利用 EDEM 進行仿真測試和設計優化

Renan Cardoso Calmon 

Altair EDEM 高級解決方案工程師

13:35-13:55

口香糖包衣工藝：制造單元的高效優化實踐--韓國樂天食品公司案例

Jungkil Shim

Altair EDEM 高級技術專家

中場休息

14:00-14:20

黏性乳品粉末稀相氣力輸送的 CFD-DEM 聯合仿真研究

Harry Van Den Akker

愛爾蘭利默里克大學伯納爾流體力學教授

14:20-14:35

DEM 驅動的混合工藝數字孿生建模與優化

Mohan Nainegali

Altair DEM 技術解決方案專家

14:35-14:50

會議精彩總結

Senthil Arumugam

Altair DEM Technology 全球銷售高級總監

*最終日程以會議當日為準

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特邀演講嘉賓

Senthil Arumugam

Altair 離散元技術全球銷售高級總監

Senthil Arumugam 在英國愛丁堡的Altair EDEM 團隊工作已超過16年。擁有制藥、食品加工、流程制造、重型設備、電池等多個行業的資深經驗，支持顆粒材料仿真的應用，幫助客戶應對流程優化的挑戰。

Harry Van Den Akker貝納爾流體力學教授

利莫瑞克大學

Harry Van den Akker 是著名的流體力學專家，曾在普林斯頓、代爾夫特、利莫瑞克和馬里蘭擔任重要學術職務。主要研究流體力學、湍流和多相流，發表了 150 多篇論文。他獲得過多項榮譽，包括 2011 年杰出教授獎和 2015 年 BHR 集團終身表彰獎。

Jungkil Shim

Altair EDEM 高級技術專家

Jungkil 一直為韓國多個行業的客戶提供支持，涵蓋鋼鐵制造、農業、汽車、建筑及二次電池等領域。他在眾多項目中開發并應用了多種契合行業需求的 DEM 技術。目前，他的工作重點是基于 DEM 的多物理場仿真，并將其與人工智能結合，拓展至數字孿生應用領域。

Mohan S Nainegali

Altair DEM 技術解決方案專家

Mohan S Nainegali 現任 Altair 工程公司（印度及海灣國家地區）解決方案專家，專注于離散元方法（DEM），以及散裝固體、顆粒物料的建模工作。他在復雜物料流動與處理問題的仿真驅動設計與分析方面具有深厚專業能力，致力于提升工程流程的效率、可靠性與創新水平。

Renan Cardoso Calmon

Altair EDEM 高級解決方案工程師

Renan Calmon目前在 Altair 擔任應用工程師，同時攻讀碩士學位。憑借豐富的實踐經驗和創新激情，Renan 致力于提供有影響力的解決方案，推動行業實踐。

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關于 Altair 澳汰爾

Altair 是計算智能領域的全球領導者之一，在仿真、高性能計算 (HPC) 和人工智能等領域提供軟件和云解決方案，服務于16000多家全球企業，應用行業包括汽車、消費電子、航空航天、能源、機車車輛、造船、國防軍工、金融、零售等。

近期，Altair被全球工業軟件領導者西門子收購，成為西門子數字化工業軟件(Siemens Digital Industries Software)旗下成員，進一步鞏固西門子在仿真和工業人工智能領域的全球領導者地位，其技術正與西門子Xcelerator解決方案進行深度整合。

欲了解更多信息，歡迎訪問：

www.altair.com.cn