培育名特優(yōu)小作坊 譜尼在行動

為貫徹落實總局“千企萬坊”幫扶行動，江蘇省市場監(jiān)督管理局以幫扶食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊深入風(fēng)險排查為抓手，依據(jù)江蘇省相關(guān)條例和規(guī)范要求，有序開展“百企千坊”幫扶行動。譜尼測試積極參與其中并承擔無錫市、鹽城市、揚州市、宿遷市、連云港市共計356家食品小作坊的排查任務(wù)。

本次作坊幫扶排查分為2輪，第一輪6月至7月對作坊主的食品安全管理全面體檢，按照“一坊一策”要求給出整改建議；第二輪8月至10月開展線上+線下培訓(xùn)，同時對作坊主的問題落實整改的效果進行進一步的評估，閉環(huán)管理。

在幫扶與排查過程中，來自譜尼測試的專家老師，與各地作坊主展開了深入的交流，因地制宜，針對不同形式的生產(chǎn)模式，分別從原輔料加工、產(chǎn)品貯存、區(qū)域布局規(guī)劃、索證、臺賬、食品標簽等多個方面給予現(xiàn)場指導(dǎo)和建議。各作坊主以省級“名特優(yōu)”小作坊幫扶提升為契機，積極投入整改，二輪檢查中均有明顯改造提升。